Celebrado no dia 12 de junho, este ano o Dia dos Namorados cai na terça-feira. Para evitar as longas filas e mesas lotadas dos restaurantes, por que não surpreender preparando um jantar único e íntimo?
Para aproveitar a noite ao lado da pessoa amada e não gastar muito tempo na cozinha, a Tirolez, uma das marcas mais tradicionais de laticínios do País, ajuda você neste desafio e sugere um cardápio completo: Fondue de Queijo e Suflê Romeu e Julieta.
Opção prática e saborosa a Fondue de Queijo Tirolez leva a mistura de três tipos de queijos: Gruyère, Emmental e Prato, todos produzidos nas
próprias fábricas da Tirolez. Nos acompanhamentos o principal é o pão, que pode ser italiano ou francês. Corte-o em fatias e divida-os em cubos. Ah! Não se esqueça de sempre manter a superfície com a casca, assim o pão fica firme e não se solta do espeto quando mergulhado na fondue. Batatinhas cozidas, brócolis, tomates cerejas e até champignons também podem ser ótimos na ocasião.
Agora, para fechar com “chave de ouro” e adocicar ainda mais a sua noite, a sobremesa fica por conta de um delicioso Suflê de Romeu e Julieta. A sobremesa que traz um sabor bem brasileiro para mesa é ideal para os casais que amam a tradicional e romântica mistura de queijo com goiabada.
Aproveite e decore o ambiente com fotos do casal e velas aromáticas. Escolha um bom vinho tinto ou branco para harmonizar com os pratos. Cada detalhe deixará o momento ainda mais memorável!
Veja abaixo o passo a passo das receitas.
Receita Fondue de Queijo
Ingredientes:
1 dente de alho
1 embalagem de Fondue de Queijo Tirolez 400 g
2 colheres (sopa) de conhaque (26 ml)
1 pitada de noz-moscada
1 pitada de pimenta-do-reino
2 baguetes de pão italiano amanhecidas cortadas em cubos de 2 cm (800 g)
Modo de Preparo:
– Descasque o alho e corte-o ao meio. Raspe a parte interna de cada metade em um caquelon – panela específica para fondue – (20 cm de diâmetro), para que a panela fique com um leve aroma de alho.
– Abra a embalagem da Fondue de Queijo Tirolez e despeje o conteúdo no caquelon. Leve ao fogo médio, mexendo até que a fondue esteja quente e totalmente derretida. Adicione o conhaque e tempere com noz-moscada e pimenta-do-reino moída.
– Retire do fogo e leve para o suporte já montado na mesa com o réchaud aceso e é só aproveitar.
Receita Suflê de Romeu e Julieta
Ingredientes:
Suflê:
Manteiga sem sal Tirolez e açúcar para untar e polvilhar
4 ovos com claras e gemas separadas (280g)
¼ de colher (chá) de sal
1 embalagem de Creme de Queijo Minas Frescal (220g)
¼ de xícara (chá) de açúcar (40g)
Calda:
1 xícara (chá) de goiabada cremosa (150g)
Modo de Preparo
Suflê:
– Unte 8 ramequins – pequeno pote de cerâmica – (7,5 cm de diâmetro) e polvilhe açúcar sobre o fundo.
– Na batedeira, bata as claras em neve e adicione o sal.
– Em outra tigela, bata o Creme de Queijo Minas Frescal Tirolez com as gemas e o açúcar, em velocidade máxima, por 3 minutos.
– Adicione as claras em neve e misture com um garfo ou fouet delicadamente, de baixo para cima.
– Distribua a massa nos ramequins e asse em temperatura de 180ºC por 25 minutos.
– Enquanto o suflê assa, faça a calda: bata a goiabada com um garfo ou fouet para deixá-la mais cremosa.
– Montagem: cubra o suflê com a calda de goiabada ou sirva a calda à parte em um pote menor.
