O chef Denis Ceratti Pernanchini começa o ano estreando novo menu no Number Seven, com um pé no movimento comfort food e outro na gastronomia molecular, em Balneário Camboriú. O espaço, liderado pelos empresários joinvilenses Mário Del Monte e Gilberto Riback, traz um cardápio que ganha misturas inusitadas de aromas, sabores e texturas e incorpora técnicas da gastronomia que combina ciência e alimentos. Schnitzel com mostarda caseira, da tradicional cozinha alemã, carpaccio de carne de sol artesanal e crumble de foie gras são algumas das novidades do menu.
